La gamme WTB a été conçu spécialement pour le domaine alimentaire dont voici quelques exemples d'applications: - Préparation de viande, de pâte, de poisson, de volaille et notamment dans les cantines pour la préparation d'assiettes de salades... - Pesées d'ingrédients en gastronomie - Mélanges manuels de thés, cafés, chocolats... - ...
La gamme WTB se compose de 8 balances de table avec un indice de protection de 65 (IP65), elles sont ainsi protéger contre les poussières et projections d'eau. Elles couvrent une plage de pesée jusqu'à 15 kg. Parmi ces 8 balances 4 sont homologables, elles sont ainsi très prisées par les fromagers et les fabricants de plats cuisinés.
Ces balances ont été spécialement conçues pour une utilisation en cuisine: Elles possèdent un affichage très rapide, les valeurs sont stables en moins d'une seconde, important lorsqu'on fait de longues séries de pesées. Deux affichages ,en LED auto-lumineux, sont présents, un à l'avant et un à l'arrière, ce qui est idéal en cuisine pour un maximum de visibilité. Conçue pour des conditions strictes d'hygiène très strictes de l'industrie alimentaire elles sont facilement nettoyable grâce à leur boîtier en plastique et leur plateau en inox, les surfaces sont lisses et arrondies sans coins. Les poignées sont encastrées sous la balance pour un transport aisée et elles fonctionnent sur accu pour une entière mobilité.
Pour les applications de repositionnement, les balances de tables alimentaire, possèdent une fonction de pesage avec plage de tolérance (check-weighing) avec des signaux optiques et sonores.
Enfin la gamme WTB peut-être, en plus d'une homologation, d'un certificat d'étalonnage.