Trousse d'analyse du taux d'acidité de l'huile d'olive
Imprimer cette pageImprimer cette page
Trousse d'analyse du taux d'acidité de l'huile d'olive
Prix HT: 172.00 €

Accessoires: Réactifs de rechange pour HI 3897 (10 tests)
Points forts:
  • Sa présentation en mallette, ordonnée et complète avec tous les accessoires et réactifs nécessaires à la mesure
  • Sa notice d’instructions claire et illustrée, décrivant chaque étape de la mesure
  • Son coût compétitif

Description

Selon la directive européenne CEE 2568/91, une huile d'olive bénéficie de l'appellation extra-vierge, lorsque son taux d'acide gras est inférieur ou égal à 1 %. L'acidité, exprimée en acide gras, est un paramètre révélateur de la fraîcheur et de la qualité de l'huile : un taux d'acide élevé indique que l'huile a ranci. Un taux d'acidité faible témoigne d'un procédé de fabrication réalisé dans des conditions optimales, à savoir dans un délai très court entre la récolte et la pression, avec des méthodes naturelles, sans additifs chimiques.


Cette nouvelle trousse d'analyse a été spécialement élaborée pour déterminer le taux d'acidité de l'huile d'olive en toute simplicité. La mesure s'effectue en quelques étapes faciles à réaliser.

 

La trousse se compose de :
- un agitateur magnétique HI 180/MD
- un flacon de 20 mL de solution de titration HI 3897-0
- 6 flacons de 40 mL de solvant organique (éthanol/éther) avec un barreau aimanté
- une seringue graduée de 5 mL
- une seringue graduée de 1 mL avec pipette
- un kit de rechange pour 10 tests : HI 3897-010 (en option)


Caractéristiques produit
Caractéristiques techniques
Méthode d'analyse Titration
Nombre de tests 6
Données métrologique
Gamme 0,00 à 1,00 %
Sensibilité 0,01 ml = 0,01 %
Dosage de l'échantillon 4,60 ml ou 4,00 g
Dimensions et poids
Dimensions 112 x 390 x 318 mm
Poids 3 kg