Testeur pH Pain et Pâte à Pain | pH-Mètre Boulangerie HI9810382

Le testeur de pH HI9810382 est un appareil de mesure spécialement conçu pour les professionnels de la boulangerie et de l’agroalimentaire. Il permet de mesurer avec précision le pH des pâtes à pain, levains et produits fermentés, garantissant ainsi une qualité constante et un contrôle optimal des processus de fermentation.

Grâce à son électrode conique spécialisée, ce pH-mètre est parfaitement adapté aux textures semi-solides comme la pâte, là où les sondes classiques ne sont pas efficaces.

Les points forts

• Avec technologie Bluetooth, appairage avec un smartphone ou une tablette via l’application Hanna Lab (disponible iOS et Android) pour une utilisation étendue et la mémorisation des mesures
• Boîtier étanche IP65
• Jonction ouverte résistante au colmatage lorsque l'électrode est introduite dans des solides et des semi-solides. Les électrodes de pH, qui utilisent de la céramique ou d'autres matériaux poreux (couramment utilisés pour les mesures en milieux aqueux), peuvent se colmater et fausser les résultats de mesure
• Verre spécifique basse température adapté aux contrôles d'aliments transformés et maintenus à basses températures
• Embout conique pour une pénétration facile dans les solides et les semi-solides
• Corps en PVDF robuste et compatible alimentaire
• Étalonnage automatique  jusqu’à 4 points, avec reconnaissance automatique des tampons utilisés, simple et rapide à réaliser
• Compensation automatique de la température des mesures de pH
• Indicateurs de stabilité et du taux de charge de la pile pour une lecture sûre
• Auto-extinction après 8 ou 60 minutes de non-utilisation
• Livré avec un kit de démarrage, avec solutions d’étalonnage, solution de nettoyage et de conservation pour électrodes

Applications

• Boulangeries artisanales
• Industries agroalimentaires
• Laboratoires qualité
• Production de levain
• Contrôle fermentation